De Infanta de Aragão a Rainha de Portugal

Por Miranda entrou Isabel de Aragão,
do Ebro ao Douro, clara e peregrina,
rasgou  a fraga onde arde a Luz Divina
e deu ao pobre Reino um  coração...

Foi-se a bodas com Dinis, trovador, cristão,
não quis ouro mas de esmola e mão fina
aos pobres deu pão, ao Rei deu doutrina
e o Lavrador tornou mais leve a dura mão.

E o pão que levava floresceu em rosa ...
"Mas Rosas em Janeiro não há elas;
oh Infanta de Aragão, Rainha tão formosa!"

E a sua imagem fez-se Santa de capela!
Descansa em Coimbra, lá repousa,
a Rainha Santa de Miranda sentinela...

Ricardo Maria Louro 
Em Miranda do Douro 

(À Rainha Santa Isabel que entrou em Portugal por Miranda do Douro e que por isso D. Dinis a elevou a Vila concedendo-lhe Foral)