Quando fores escolher

Erva a granel pra matear

Uma porção ceca provar

Amargo terá que ser

Mas precisa aparecer

Ao fim do degustado

Um sabor adocicado

Assim é a tradição

Pode cevar o chimarrão

Que o mate está aprovado.

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Outra dica pra testar

Te digo como fazer

É só, uma mão encher

E levemente apertar

Se a porção fina grudar

Então pode gritar bingo

Encilhares o teu pingo

E ver tua querendona

Pôr no braseiro a cambona

E chimarrear no domingo.

Buenas, tchê – Dr. Francisco Mello – Criminalista.