ENSOPADO DE BENGUELA

Bota lenha no forgão 
Pra ter forgo na panela 
E cozer uma galinha
Que truvero de Benguela.
Uma galinha muciça
 Feita no moio e  no cardo
Temperada cum azeite
Cum quiabo cuziada
Pimenta e muito leite
E com gordura regada
Vai ter moio à cabidela
Cum  vinagre e muito sá
E que nem lá em Benguela
Tudim vai se fartar.
Bofa forgo na panela e o forgão atiçá
E num esquecer do tempero com   muito
Colorá
Bota os temperos tudim
Saicinha cuento e cumim
Até o cardo engrossar
E fazer tudo direitin
Pra Sinhá num recramar!