Maniçoba

Hoje o dia foi de experimentar

Uma comida desconhecida

Por muitos de cá

Um prato típico paraense

Que foi preparado por um paulista

Que há tempos mora por lá.

Leandro cozinhou a novidade

Por vários dias da semana

Quantos ao certo eu não sei direito

Só sei que foi muito tempo de fogo

Para o preparo ser perfeito.

A casa anfitriã foi a da sua irmã

Lucilene, a esposa de Cesar Souza

Juntaram se no local

Familiares e alguns amigos

Todos conhecidos.

Antes de liberar a degustação

O cozinheiro fez a apresentação

E a irmã Eliana a oração.

César quis saber de cada convidado

Se nós tínhamos ou não gostado

Passou de mesa em mesa

Questionou um por um

A gente se sentiu, tipo entrevistado

E cada um foi falando o que tinha achado.

No final da “entrevista”

O prato foi muito bem avaliado.

Foi um domingo especial

Onde todos nós que estávamos ali

De Penápolis e também de Birigui

Descobrimos que a culinária

Daquele importante estado do Norte

É muito mais do que o saboroso açaí

Tivemos a honra de experimentar,

Provamos a Maniçoba

Prato típico do Pará.

Pedro Trajano de Araujo

10 janeiro 2020

Penápolis