Norte, Nordeste, sertão, agreste,
Feijoada na mesa, sabor que não se esquece.
Pipoca, paçoca, pé de moleque,
Milho verde e tapioca, quem prova repete.
Da roça o roceiro, da palha o palheiro,
Da lavra o lavrador, da Bahia o terreiro.
Acarajé da baiana, vatapá, abará,
Moqueca de camarão — um banquete no ar.
Quindim, queijadinha, doce tentação,
Cocada, amendoim, torrada e aipim no fogão.
Cozido, baião de dois, feijão com arroz,
Macarronada na mesa, fartura pra todos nós.
Geladinho, picolé, sorvete pra refrescar,
Na Toca de Dona Maria você pode se arranjar.
Comida, doce ou sobremesa, basta pedir, ela traz,
Um cardápio de riquezas que só o Nordeste faz.