ÁCIDO ACÉTICO
Formula química: CH3COOH
Descrição sucinta: O ácido acético, chamado ácido etanóico, é um ácido carboxílico saturado e de cadeia aberta. Em sua forma impura, é popularmente conhecido como vinagre. É um ácido fraco, corrosivo, com vapores que causam irritação nos olhos, ardor no nariz e garganta e congestão pulmonar.
o ácido etanóico,
talvez para parecer heróico
ou quem sabe a fazer-se passar por paranóico
mas com um comportamento eclético,
gosta que o tratem por acético.
mas há mais para contar,
é um ácido tão popular
e isso já parece milagre
que o povo o trata carinhosamente
por vinagre!
coitado, é um fraco,
nem chega a ser um fármaco,
fiquem contudo de sobreaviso
tem um feitio um pouco corrosivo,
direi mesmo irritante
de tal modo é arrogante.
mas pronto,
tirando essas atitudes taradas,
lá vai sendo útil para temperar
as nossa queridas saladas.